葡萄酒的保护：酒窖的除湿

葡萄酒的保护：酒窖的除湿

　　在葡萄酒生产中，窖藏窖内的气候值必须是最佳的。毕竟，只有最好的发酵和老化过程才能酿造出最优质的葡萄酒。

　　葡萄酒发酵的不同温度通常是由酿酒师通过在水箱中集成的恒温器来设定的，但是除湿机的使用仍然是必不可少的。如果湿度水平低，就可以酿造出顶尖的红酒。除湿机作为一种干燥设备，能够有效地抑制冷凝。安诗曼提供了一系列高性能的工业除湿机，可以应用于不同的需求。

　　完美的葡萄、温和的加工和对葡萄酒的热忱是葡萄酒生产的基础，酒窖的温湿度同样起着重要的作用。葡萄酒只有在温度精确调节和湿度恒定的情况下才能理想地发展并达到优良的品质，这就是为什么越来越多的生产商和专业酿酒师使用在酿酒过程中会使用除湿机。因为在所有领域，湿度值不能太高，比如发酵罐所在的房间，到酒窖成熟的窖藏，到瓶子被贴标签的区域，以及最后的储存。特别是在地窖中，湿度水平一般很高，潮湿会导致葡萄酒结块、发霉。地窖地面潮湿加上发霉的葡萄酒味，简直是相当恶劣的环境。

　　每一种好酒都有它的酿造要求，比如白葡萄酒和红葡萄酒，因为每种葡萄酒都需要特定温度来进行最佳发酵。为了这个目的，酿酒师经常使用温控罐，允许每种葡萄酒在理想的气候条件下发酵。但尤其是当白葡萄酒在较低温度下自然发酵时，剩下的红葡萄酒会发生温度升高，因此有很高的冷凝风险。如果没有采取任何措施来制止，后果可能不仅包括对酒的损害，还包括在地窖顶部形成大量霉菌。

　　为了完美地管理葡萄酒的后期存放，最好选择一个永久性的解决方案来解决地窖空气的潮湿问题。安诗曼的高性能工业除湿机是这一过程中的顶级助手，它们为桶里的珍贵葡萄酒提供了有效的湿度保护。当发酵酒在橡木桶中老化时，湿度也需要降低。只有这样，葡萄酒才能将水分子通过木材蒸发到空气中，而桶里面留下的都是优质的葡萄酒。

　　一旦酒体在老化过程中成功被被灌装到瓶子中，就需要更高的灵敏度。现在的不干胶标签几乎不粘在玻璃酒瓶上，正是因为环境太过潮湿。在这种情况下使用安诗曼工业除湿机是一个有效的解决方案，因为瓶子不再需要重复贴标签，节省了大量人力。

　　安诗曼除湿机是改变在恶劣条件下的应用，因此在葡萄酒生产中充当真正的全能者。他们也很好地储存葡萄酒瓶，保护他们免于浸泡和霉菌的形成。安诗曼除湿机有高性能水平和极其坚固的设计，正是有了它能让地窖在一个干燥的环境里，时刻保持干净。安诗曼工业除湿机还有使用的脚轮和坚固的外壳，可以放在酒窖的任何地方，而且移动起来毫不费力。

　　请记住：减少地窖里的湿度对酿造优质的葡萄酒是必不可少的，但是过量的湿度降低也会造成损害。如果储存在木桶中的葡萄酒中的水分过快蒸发，就会形成多余的醋。所以在储存葡萄酒的时候，要保持湿度平衡，避免软木塞的干硬导致酒气泄露。为了确保你葡萄酒酒窖的湿度始终处于安全的地位，安诗曼会一直为你提供除湿机的帮助。